Малките супергерои в земеделието

Когато чуем „насекоми в градината“, обикновено първата ни асоциация са вредителите. В природата обаче има и множество полезни насекоми, които участват в естествения контрол на техните популации. Някои са толкова малки, че почти не се виждат с просто око, но могат да имат важна роля в защитата на растенията.

Сред тях е трихограмата – миниатюрна осичка, която открива яйцата на определени вредители и прекъсва жизнения им цикъл още преди да се излюпят ларвите. Как този естествен механизъм се използва в съвременното земеделие, какво стои зад биологичната растителна защита и защо е важно децата да познават подобни практики?

Разговаряме с Радина Несторова, специалист по маркетинг и комуникации в Международния институт за прецизно и биологично земеделие – българска биотехнологична компания, която разработва и произвежда полезни насекоми за биологична растителна защита. В единствената ентомологична лаборатория в България и на Балканите екип от ентомолози, биолози и технолози отглежда пет вида трихограма и златоочица (Chrysoperla carnea).

Работата на Радина е да превежда сложния език на науката на разбираем език – както за професионалните земеделски производители, така и за най-малките любопитковци. Част от тази мисия достига и до децата във „Фермата на Lidl“, където те могат да открият отблизо как полезните насекоми участват в естествените механизми за защита на растенията.

Радина Несторова заедно със Здравко Гандов, главен агроном, "Органик Инвест Био Защита"и Костадин Ангелов,  експерт "Корпоративна социална отговорност" в Лидл България

Когато чуем за „насекоми в градината“, повечето от нас първо се сещат за вредители. Кои всъщност са „насекомите помощници“ и каква е тяхната роля?

Това е една от най-големите заблуди, които ние, хората, сме си създали. Когато чуем думата „насекомо“, почти автоматично си представяме нещо, което унищожава растенията или ще ни ужили. А истината е, че вредителите са само малка част от огромното разнообразие в природата. В продължение на милиони години тя е създала собствена система за баланс. За почти всеки вредител съществува естествен враг – полезно насекомо, което контролира неговата популация и не му позволява да завладее екосистемата. Нашата работа е да изучим тези взаимоотношения и да ги използваме в земеделието. За мен това е истинската иновация – не да измислим нещо, което природата няма, а да се доверим на решения, които тя е усъвършенствала в продължение на милиони години. И тези решения са навсякъде около нас.

Например златоочицата е един от най-ефективните естествени хищници. Нейните ларви се хранят с листни въшки, трипс, белокрилки, акари и други дребни неприятели, които ежегодно причиняват сериозни щети на зеленчуковите и овощните култури.

Трихограмата работи по съвсем различен начин. Тя открива яйцата на вредители като доматения миниращ молец (Tuta absoluta), гроздовия молец, ябълковия плодов червей, царевичния стъблен пробивач, памуковата нощенка и други неприятели – пеперуди и нощенки. Тя паразитира яйцата им още преди да се излюпят ларвите и така прекъсва жизнения им цикъл, преди да са нанесли поражения.

Дори добре познатата калинка, която повечето хора свързват единствено с късмета, е един от най-ценните помощници в природата. Тя унищожава големи количества листни въшки, които отслабват растенията и пренасят вирусни заболявания.

Когато започнем да виждаме тези насекоми не като случайни обитатели на градината, а като част от една добре организирана система за защита, тогава започваме да гледаме по различен начин и на самата природа.

Каква е добавената стойност, която давате на земеделските производители? Как биоагентите допълват възможностите за защита на реколтата?

Съвременното земеделие разполага с различни подходи за растителна защита, а биологичните решения дават възможност към тях да се добавят и естествените механизми за контрол на вредителите. Много хора мислят, че ние продаваме полезни насекоми. Истината е, че ние не доставяме просто биоагенти, а знание, подкрепено от наука.

Зад всяко полезно насекомо стоят години научни изследвания, лабораторно производство, работа на ентомолози и технолози и задълбочено познаване на жизнения цикъл на вредителите. За нас не е достатъчно фермерът просто да получи продукта. По-важно е да разбере срещу кой вредител действа, кога е правилният момент за приложение и как биологията на вредителя и полезното насекомо определят успеха на биологичната защита.

Полезното насекомо е само началото. Истинската стойност е знанието как и кога природата може да работи във ваша полза. Вярвам, че бъдещето на земеделието е в това да познаваме все по-добре природните процеси и да знаем кога и как можем да работим заедно с тях.

Трихограмата е толкова малка, че почти не се вижда с просто око. Как успява една толкова миниатюрна осичка да защити цяла реколта?

Много често свързваме силата с размера. Природата обаче ни показва точно обратното. Трихограмата е толкова малка, че трудно можем да я видим с просто око. И въпреки това тя може да промени съдбата на цяла реколта. Докато ние виждаме едно почти незабележимо яйце на вредител, трихограмата вижда възможност да прекъсне жизнения му цикъл. Тя открива яйцето още преди да се излюпи ларвата и снася своето яйце вътре в него. Така вредителят никога не достига до стадия, в който започва да унищожава растенията.

Най-интересното е, че трихограмата винаги е била част от природата. Тя не е лабораторно създаден организъм и не е ново откритие. Нашата работа е да я отгледаме и да я разселим в точния момент и в достатъчно количество, така че естественият баланс да бъде възстановен. Казано по-просто – природата вече има своето решение, ние просто ѝ помагаме да бъде на правилното място в правилния момент.

За мен това е и една много по-голяма житейска метафора. Понякога най-големите промени започват от неща, които дори не забелязваме. Природата ни напомня, че не размерът определя значението, а ролята, която изпълняваш в една по-голяма система.

Във Фермата на Lidl

Как се роди идеята за партньорството с „Фермата на Lidl“ и каква е основната ви мисия в този проект?

За нас това партньорство беше напълно естествено, защото вярваме, че бъдещето на устойчивото земеделие и опазването на природата започва не само на полето, а и в любопитството на едно дете. „Фермата на Lidl“ е място, където децата не просто чуват и виждат как работи природата – те могат да я докоснат, да я наблюдават и да задават въпросите, които често и възрастните не си задават.

Най-хубавото е, че когато едно дете види полезно насекомо за първи път, то не казва: „Това е вредител“. То пита: „Какво прави това насекомо?“. А всъщност това е най-научният въпрос, който човек може да зададе. Именно това е и нашата мисия – да покажем, че науката не е затворена в лабораториите, а може да бъде открита навсякъде около нас.

Устойчивото производство на храна започва много преди тя да стигне до чинията ни. То започва с разбирането и уважението към природата. Всяка ябълка, всеки домат и всяко зрънце са резултат от милиони невидими взаимодействия в природата. Когато осъзнаем тези връзки, започваме да гледаме на храната по съвсем различен начин.

Ако успеем да накараме едно дете да погледне природата с повече любопитство и уважение, значи сме направили много повече от това да разкажем за полезните насекоми.

Темата за биотехнологиите и полезните насекоми може да изглежда сложна. Как я превеждате на достъпен и забавен език за най-малките посетители във „Фермата на Lidl“?

Децата не се впечатляват от сложните думи. Те се впечатляват, когато открият нещо сами. Затова никога не започваме с научните термини. Започваме с любопитството. Показваме им листо с дупки, нагризан домат или ягода и ги питаме: „Как според вас се е случило това?“ или „Кой е направил тези дупки?“.

Отговорите винаги са различни и точно това е най-хубавото. Разговорът започва съвсем естествено, а децата сами стигат до идеята, че в природата има насекоми, които се хранят с растенията, но има и други, които ги защитават. Така разбират нещо много важно – всеки организъм има своята роля.

Едва след това им показваме истинските полезни насекоми. В този момент нещо, което преди минута е изглеждало просто като малко насекомо, изведнъж се превръща в пазител на растенията и в истински герой. Тогава науката оживява. Децата разбират, че тя не е само в учебниците. Тя е в листото, което държат в ръцете си, в домата, който са опитвали, и в малкото насекомо, което току-що са видели под лупата.

Ние не се стремим просто да дадем готовите отговори. Искаме да събудим любопитството им. Защото науката не започва със сложните думи. Тя започва с въпросите „Защо?“ и „Как?“.

Трихограма в действие

Какви са първите реакции на децата, когато научат, че съществуват насекоми – „супергерои“, които пазят плодовете и зеленчуците?

Първата реакция почти винаги е изненада. „Наистина ли има и други насекоми освен пчелите, които помагат и пазят растенията?“. А след това започва най-хубавата част – въпросите:

„Защо това насекомо не яде доматите?“
„Откъде знае кое яйце да намери?“
„Може ли да живее в моята градина?“
„А не хапе ли?“
„Няма ли да избяга?“

И точно тогава виждаш нещо много красиво – как изненадата се превръща в любопитство. За мен това е най-ценният момент. Мисля, че възрастните също можем да научим нещо от децата. Те не се страхуват да задават въпроси. Не бързат да съдят. Искат да разберат. Именно любопитството е първата стъпка към всяко научно откритие.

Защо е важно децата да се запознават с подобни иновативни и екологични практики още в детската градина и началното училище?

Хората пазят и се грижат само за това, което разбират. Когато едно дете осъзнае, че пътят на храната не започва от рафта в магазина, а от почвата, растенията, опрашителите, полезните насекоми и труда на земеделските производители, то започва да гледа на света по съвсем различен начин.

Изведнъж една ябълка вече не е просто плод. Тя е история за почвата, слънцето, водата, полезните насекоми и човека, които заедно правят възможно нейното съществуване. Тя е резултат от хиляди малки взаимодействия в природата. А когато разбереш този баланс, започваш да го цениш. Затова вярвам, че най-важното, което можем да дадем на децата, не са готовите отговори, а разбирането, че човекът не е отделен от природата. Ние сме част от нея. И всичко, което правим – от начина, по който произвеждаме храната си, до начина, по който се грижим за околната среда – неизбежно се връща обратно при нас.
Децата, които днес задават въпроси за полезните насекоми и храната, утре ще бъдат хората, които ще вземат решения за храната, земеделието и природата. Ако днес ги научим да наблюдават, да разбират и да уважават естествените процеси, утре те ще създават решения, които ще бъдат добри както за хората, така и за планетата.

Какво е най-важното послание, което бихте искали всяко дете и родител да отнесат със себе си след посещението във „Фермата на Lidl“?

Бих искала всяко дете и всеки родител да си тръгнат с една мисъл – природата е най-добрият ни учител. Днес науката ни показва нещо много важно – много от решенията вече съществуват в природата. Нашата задача е да ги разберем и да се научим да работим заедно с тях.

Убедена съм, че бъдещето ще принадлежи на тези, които са се научили да разбират природата. Защото устойчивото земеделие и здравата околна среда започват с едно просто нещо – с уважението към живота във всичките му форми, дори и към тези, които трудно забелязваме.

„Фермата на Lidl“ е отворена за безплатни организирани посещения на групи от детски градини и училища. Записването става на farm.lidl.bg.

Следете новините ни в :