Бисер Инчовски е част от екипа на „Лидл България“ от 2005 г. Заема различни позиции, основно свързани с изграждането и поддръжката на магазините на веригата. Заедно със своя екип от доказани професионалисти той се грижи за целия процес по разширяване на търговската мрежа на Lidl – избира локациите, организира строителството на обектите и техническото оборудване. Затова няма да бъде пресилено, ако кажем, че голяма част от магазините са като негови рожби. Знае всичко за тях – кои са силните и слабите им страни, как трябва да се развиват и обновяват. Новите проекти не му дават спокойствие, докато не се реализират, показвайки как действат приложените иновативни практики и модели. Високо цени добрите партньорства с местния бизнес – проектанти, строители, доставчици на оборудване и материали, без които успешната експанзия на търговската верига би била немислима.
Г-н Инчовски, откриването на нови и нови търговски обекти прилича на състезание. Как издържате на напрежението, защото мисля, че докато не бъде готов поредният нов магазин, нямате минута спокойствие. Така ли е?
Работата ни е изключително динамична и напрегната, но това не е само при нас, а в цялата компания, защото това е същината на нашия бизнес. Ние не търгуваме с телефони или печки, които могат да стоят 6 месеца на склад, а с бързооборотни стоки. Доматът се бере в 4 ч. сутринта и на другия ден трябва да е в магазина. Затова ние трябва да сме изключително бързи. Това е в ДНК-то на Lidl.
По отношение на експанзията е важен дългосрочният поглед. В момента движим над 30 проекта за нови магазини. Те са на различен етап - много от тях все още в процес на търсене на локации или придобиване на терените. Имаме такива, по които се работи над 10 години. Например през есента се надяваме да открием магазин, чийто терен сме започнали да обмисляме още през 2010 година. Подписахме договора за придобиване през 2015 г., а ще открием магазина през 2026 г. Така че някои от проектите, върху които работим, ще се реализират тази година, други догодина, но за нас е важно процесът да е непрекъсваем, защото в нашата работа ние не сме спринтьори, ние сме маратонци. Важно е да издържиш, да не загубиш целта и в същото време да си достатъчно гъвкав, защото в рамките на 15 години може да се случи всичко.
Този маратон обаче не е солово бягане, а щафета. Успехът на експанзията зависи от синхрона между всички ресори. Партньорите ни вярват, защото знаят, че благодарение на колегите от финансовия и административния ресор всичко е изрядно и плащанията са винаги навреме. Тази вътрешна дисциплина ни прави надеждни в очите на бизнеса.
Аз бях на откриването на първия супермаркет Lidl в България, в кв. „Захарна фабрика“. Какво се промени за изминалите 15 години във Вашата сфера?
От една страна, е по-лесно, от друга – по-трудно. По-лесно е, защото през тези 15 години ние се утвърдихме като надежден партньор във всяко отношение. И за нас вече е по-лесно. Като отидем при собственика на земята и се представим, че сме от Lidl, той ни има доверие. Знае се, че което се каже, се случва. По-лесно ни е и с администрацията – било държавна или общинска. Те вече ни познават, защото имаме магазини над 60 града.
С други думи името работи вече за вас.
Да, българската поговорка: „Работи за името си, за да работи после то за теб“, важи с пълна сила и в бизнеса. Тук предизвикателството е да предадеш тази мисъл на над 4000 души – толкова хора работят в „Лидл България“. И те да знаят, че доброто име на компанията зависи от всеки един от нас. В моя ресор има 30 души, които са лицето на компанията, тъй като те са първите, които отиват в нов град или в общинската администрация, представят се на проектанти и архитекти, контрагенти и партньори. И когато живеят с мисълта, че работят всеки ден за репутацията на Lidl, нещата се случват по правилния начин.
Така че в някои отношения процесът върви по-гладко. В същото време непрекъснато се появяват нови регулации, нови изисквания по отношение на придобиването и строителството на търговските обекти.
А самото изграждане на търговските обекти? Как успявате да си намерите изпълнители, защото не е тайна, че добрите строителни фирми са много натоварени.
Тук пак думата си казва добрата репутация. Има строителни фирми, с които работим вече 18 години. Някои от тях бяха малки, начинаещи, но ние им подадохме ръка. Те израснаха заедно с нас и сега те са наши лоялни партньори. Това е най-голямото ни богатство – че имаме компании, на които можем да разчитаме 24 часа в денонощието. Аз не се притеснявам да се обадя на някой партньор в петък, в 8 часа вечерта, ако се налага. Те също могат да се обърнат към нас в труден момент. Отворени сме и за нови контакти. В бранша се знае, че Lidl е взискателен, но коректен, с много ясни правила за работа и когато те се спазват, отношенията са безупречни. През 2022-ра , годината в която избухна войната в Украйна, ние бяхме единствената търговска верига, която продължи да строи, а това не беше лесно, защото цените на строителните материали се променяха с часове. Но ние си спазихме поетите ангажименти и това бе оценено високо от нашите партньори. Помагаме и си имаме доверие, защото за нас е важно не само да бъдем избор номер 1 за нашите клиенти, но и за нашите партньори. Често в живота може да чуете израза: „Това е само бизнес, нищо лично.“ Аз обаче смятам, че и в бизнеса всичко е лично. Всички житейски казуси не могат да бъдат описани в един договор. Към момента имаме 143 магазина. Всяка седмица те се посещават от милиони клиенти и в тях могат да се случат десетки събития от най-различен характер, които не могат да бъдат предвидени на 100% в договорите. И в тези моменти решаваща дума имат добрите партньорски отношения.
Наскоро в магазина ни в село Лозен камион бута през нощта една от перголите за вертикално озеленяване. Тя пада и вече крие риск за клиентите, които ще дойдат сутринта при отварянето на обекта. Строителят обаче бе реагирал светкавично и преди нас беше обезопасил мястото, без това да го има в договора.
Споменахте магазина в с. Лозен, който беше отворен в края на 2025 г. Защо не откривате повече магазини в по-малките населени места?
Навсякъде откриваме магазини. Миналата година отворихме в Септември – това е най-малкият град, в който сме представени. Имаме в Харманли, в Козлодуй, Лом, Карнобат, Петрич. Много от тези населени места се развиват динамично и имат стабилни местни икономики, което прави присъствието ни там логична следваща стъпка, но подхождаме внимателно. Заедно с колегите от другите ресори правим предварително анализи на покупателната способност, заетостта, на демографските тенденции. Въпросът дали в едно населено място има достатъчно хора е много важен, защото инвестициите са сериозни. Един нов супермаркет с придобиване на терена и строителството излиза средно 10 млн. евро. Това са много пари и трябва добре да се прецени дали инвестицията ще се възвърне. При вземане на финалното решение за даден обект работим в режим на споделени гледни точки и обща отговорност. Всеки проект се разглежда през очите на различните експерти в компанията. Посещаваме дадено населено място десетки пъти, докато вземем това общо решение, защото за нас е важно инвестицията да бъде устойчива и да носи истинска стойност за местната общност.
Какви са плановете за разширяване на „Лидл България“ през 2026 г.?
До края на 2026 г. планираме да открием най-малко 10 нови магазина, с което ще продължим устойчивото развитие на нашата търговска мрежа, която в момента включва 143 обекта в страната в 62 населени места. Разширяването следва както икономическите и демографските тенденции, така и развитието на градската среда. Тази година ще продължим да засилваме присъствието си в големите градове като София, Варна и Русе, но същевременно ще навлезем и в нови за Lidl населени места като Айтос, Свищов и Сандански.
Какво ново по отношение на организацията на пространството и предлагането на стоковите групи ще видим в магазините на Lidl тази година?
Работим по разширяване на нашите пекарни, защото се вижда, че това се приема добре от клиентите. Преди имаше по-малко търсене, асортиментът бе ограничен, но търсенето се увеличава и това е сегмент, в който целенасочено инвестираме. Решението за тези инвестиции е резултат от съвместната ни работа с ресор „Стоково снабдяване“ - заедно анализираме потребителските трендове с години аванс, за да можем днес да предложим не просто топъл хляб, а богат асортимент от разнообразни печива за всеки вкус. Благодарение на този ранен обмен на информация, ние сме подготвили пространството и техническия капацитет на магазините, за да сме в готовност да отговорим на търсенето. Предвиждаме също нова подредба на стоковите групи. Нехранителните стоки ще бъдат подредени в шест тематични зони, което ще позволи на клиентите да пазаруват по-бързо. Месото вече е позиционирано във високи хладилни витрини на стената за по-добра ориентация и удобство. Ще разширяваме също касите на самообслужване, които пестят времето на клиентите. Ще продължи и подготовката на обектите за бъдещата национална депозитна система. Както е известно още през 2023 г. стартирахме пилотен проект за обратно приемане на пластмасови бутилки и кенове.
Ще продължите ли да инвестирате в прилагането на енергийно ефективни технологии?
Инвестициите ни в обновяване, в това число и за енергийна ефективност, през 2026 г. възлизат на около 20,7 млн. евро, което е ръст от близо 42% спрямо предходната година. Искам обаче да подчертая, че тези средства не са самоцелни, нито са насочени към получаването на поредния сертификат. За мен е ключово инвестициите да бъдат устойчиви и с реален отпечатък. Затова прилагаме цялостна визия, която започва още от фундамента на сградите – бяхме първите в България, които изолираха подовите плочи, за да спрат загубата на топлина – и стига до фотоволтаиците на покрива и пълното преминаване към LED осветление.
В момента разполагаме с фотоволтаични системи в 60 наши обекта с обща мощност близо 8000 kWp. Това е количество зелена енергия, достатъчно да захрани град с мащабите на Созопол. Паралелно с това подменяме хладилните си витрини и до края на 2027 г. всички те ще работят с екологични агенти, което значително намалява въглеродния ни отпечатък. Резултатите са видими: спестили сме над 6700 тона CO₂ - ефект. За да го преведем на разбираем език, това е ефектът от премахването на 3700 автомобила от пътя или работата на близо 400 000 дървета.
Какво бихте отговорили на хората, които биха казали: „Да, правят се много неща, но все пак това са само едни търговски обекти. Не са заводи, не са IT компании“?
На пръв поглед сме просто магазини, но всъщност сме високотехнологични обекти. От офиса си мога да видя в реално време как работят осветлението, отоплението или пекарните във всяка точка на страната. Нашите магазини са „умни“ и това ни позволява да реагираме веднага на всяка системна грешка. Но по-важното е, че те са еталон, който променя цялостната среда и подкрепя българската икономика в мащаб.
Нашата експанзия е пряко свързана с успеха на българските производители. С всеки нов обект ние разширяваме пазара за тях и им помагаме да реализират по-големи обеми както у нас, така и чрез износ в европейската мрежа на Lidl. Това важи за цялата ни верига от партньори – от транспортните фирми, които доставят стоката, до компаниите за поддръжка и строителство.
Развитието на мрежата ни от магазини е икономически импулс, който се пренася директно върху облика на населените места. Виждаме го постоянно – когато влезем в град като Септември с нашето качество и обслужване, конкуренцията веднага започва да се подобрява. Местните търговци обновяват обектите си, а ние целенасочено ангажираме локалния бизнес. Примерът с реновирания ни магазин в Панагюрище е показателен – там заложихме на местни фирми за асфалтиране и поддръжка. Тези средства остават в града. Точно това е реалният ефект от присъствието ни: ние не просто търгуваме, ние създаваме устойчива среда за растеж на българския бизнес и подобряваме качеството на живот на местните общности.
От всичко казано дотук се вижда, че обичате това, което правите. Какво най-много харесвате в работата си?
Чист късмет е, че преди 20 години намерих своето място. Lidl ми дава всичко, от което имам нужда като култура и ценности, като поглед към света. Това, което ме кара да започвам деня с удоволствие, е динамиката - ден с ден не си приличат и винаги уча нещо ново. Най-ценното са хората: работя със съмишленици, които имат жар в очите и ясен план. Както ми каза една колежка скоро, след като се присъедини към екипа, „Тук всички са мотивирани и се развиват един друг“.
По характер съм човек, който обича да вижда крайния резултат. Посещавал съм всеки наш терен, докато е бил още гола поляна, и чувството да видиш там готов, работещ магазин е истинско щастие. Затова винаги казвам на екипа си - работете така, че после да не се срамувате.
Горд съм и че реализираме проекти с огромен обществен принос. Тази години ще отворим магазин върху терена на бившата автогара във Варна, която е била построена през 70-те години. Ние обаче участвахме активно в процеса по проектирането и изграждането на новата автогара на морската ни столица. Нашият екип разработи цялостната концепция и смея да твърдя, че това е най-модерната автогара в България. Така ние направихме за Варна нещо, което ще остане следващите 50-60 г., и сме много горди от този факт.
Някъде бях чела, че и ние като бисерната мида трябва да направим и оставим своя малък бисер след себе си. Вие успявате ли в тази житейска задача?
За мен най-важното е да имаме проекти, които крият предизвикателства. В София, за да открием един магазин, трябваше да променим въздухопровод на метрото. А метрото е обект от национално значение. Това бе задача с повишена трудност. Но ние я свършихме и реализирахме нашата инвестиция. Подобни проекти са част от моята житейска мисия.
