Си Ен Ен нареди шопската салата сред най-добрите в света

Си Ен Ен постави българската шопска салата в класацията за една от най-добрите в света. След което дава данни за произхода й.

Счита се, че ястието, известно като салата, произхожда от древния римски обичай да се потапя в сол марулята ромейн - „herbe salata“ означава „осолени листа“.

Сега, векове след възникването на понятието в Древен Рим, салатите могат да предизвикат у някои представа за ваничка с маруля с добавки по избор от вездесъщите вериги за салати; за други това е топла купа със зърнени храни (като салата от фарро) или салата, в която изобщо няма маруля (като салата от макарони или картофи, или салата от зеле). Някои смятат, че салатата е студена, дресирана и нарязана гарнитура, докато други превръщат салатите в пълноценно ястие, като добавят различни протеини, обяснява Си Ен Ен.

Накратко, салатите означават различни неща за различните хора; ключът се крие в пресните съставки, текстурата и добре балансирания дресинг.

По какъвто и да е начин да бъде поднесена, салатата може да говори много за дадено място. От Гърция до Мексико, от Етиопия до Япония, не става въпрос само за съставки (зеленчуци, билки, листа) или подправки, дресинги и текстури - често рецептата има предистория, която се позовава на времето, мястото и наличността на продуктите. Попитайте някой готвач и той ще ви каже, че салатата не е за хора със слаби сърца, което вероятно е причината толкова много рецепти за класически салати да се пазят от години, без особени промени, освен незначителни включвания или изключения.

Медията определя шопската салата като "най-известния кулинарен продукт на България“, популярен с "простата си, но ярка комбинация от нарязани узрели домати, хрупкави краставици, печени чушки, лук, магданоз и щедро поръсена с натрошено сирене – всичко това леко овкусено със зехтин".

В статията се казва, че червеното, зеленото и бялото в салатата отразяват цветовете на българското знаме, което я прави не само освежаващо ястие, но и символ на национална гордост.

Следете новините ни в GoogleNews