София отбелязва Деня на Антъни Бурдейн с еднодневно градско събиране в сърцето на града

На 25 юни, за осма поредна година, любителите на храната в София са добре дошли, за да отбележат #BourdainDay, рождения ден на Антъни Бурдейн, готвача, писател и разказвач на истории, който показа на света, че добрата храна няма нужда от излишна претенция и че най-хубавите истории почти винаги започват около масата.

Организирано от In Food Veritas, това издание на „Денят на Бурдейн“ е едно от най-мащабните досега и ще се проведе на открито, в магичната градина в сърцето на София, на ул. „Шипка" 23.

#BourdainDay Sofia ще бъде вдъхновяваща среща на хора, храна, напитки, музика и истории в духа на Антъни Бурдейн. Събитието събира внимателно подбрани готвачи, бармани, винари и творци, които умеят да разказват истории чрез това, което правят. Гостите могат да очакват улична храна, създадена за споделяне, занаятчийски коктейли, вино, крафт бира и десерти, а за музикалната атмосфера през целия ден ще се погрижи DJ Ihou.

Сред участниците са: In Food Veritas, Nomad.Soul.Table, FunKooks с новия им проект Пилето, The Holy Smokes BBQ, стриди Gillardeau, The Travelling Chef Цветан Иванов, Шарена Фабрика, сладоледи Светулка, винена селекция The Bottle, коктейли Чист Зрял Млац с Ники Нейков и българска занаятчийска бира Ша№5 — с още изненади, които предстои да бъдат обявени.

Антъни Бурдейн (1956–2018) е американски готвач, писател и телевизионен водещ, станал световно известен с книгата си Kitchen Confidential и предаванията No Reservations и Parts Unknown. Той преобрази начина, по който светът гледа на храната, не като на лукс или претенция, а като на врата към културите, хората и духа на всяко едно място на планетата. Бурдейн пътуваше до дестинации с войни, бедни квартали и забравени кухни, за да покаже, че най-автентичните истории се намират извън зоната на комфорт. Неговото наследство живее в идеята, че масата е най-универсалното място за среща между хора от различни светове. Уникалното му отношение към изследването на култури и общества чрез храна продължава да вдъхновява готвачи и любители на кулинарията по целия свят.

„Храната може и да не е отговорът на световния мир, но е добро начало." 

- Антъни Бурдейн

Дата: 25 юни 2026 г., от 16,30 ч.
Място: ул. „Шипка" 23, София

Следете новините ни в GoogleNews