Храните, съдържащи голямо количество мазнини като сирене, масло и сметана, са смятани за причина за някои сърдечни заболявания. Но ново проучване показва, че яденето на храни с висок процент наситени мазнини може да има значителни ползи за здравето, пише "Индипендънт".
Диета, съдържаща повече натурални мазни храни и по-малко въглехидрати, не води до увеличаване на вредния холестерол, показва проучването на университета на Берген.
Д-р Саймън Данкел, ръководител на изследването твърди, че човешкото тяло "може перфектно да работи с мазнини като основен източник на енергия". Той допълни, че организмът не прави голяма разлика в това дали калориите постъпват от мазнини, или от въглехидрати.
Близо 40 затлъстели мъже са взели участие в изследването, извършено под много строг контрол-сравнение с предишни проучвания на нисковъглехидратни диети.
Половината от участниците са включили в диетата си храни с високо съдържание на въглехидрати, а втората група е удвоила дневния си прием на мазнини, като 24% от калориите им за деня са били доставяни само от масло.
Изследването се е фокусирало главно върху мазнини от животински произход, най-вече млечни продукти, но част от изследваните са приемали и кокосово масло. Учените са изключили от менюто всякакви преработени мазнини.
Двете групи са приемали обилно количество зеленчуци, без да се превишава препоръчителният дневен прием от 2100 калории.
В края на изследването всички участници са са загубили средно по 12 килограма, главно телесни мазнини.
Новото проучване обяснява феномена "френски парадокс" - във Франция се наблюдава относително малък процент сърдечно съдови заболявания, като същевременно приемът на мазнини, най-вече сирена, е много висок.
"Редуцирането на приема на мазнини стана популярно в последните десетилетия", казва д-р Данкел, "Но производителите добавят много захар, за да заместят вкусните мазнини."
Миналия месец "Тhe Times" публикуваха статия, в която се твърди, че дори замяната на 1% от дневния прием на калории с наситени мазнини може да окаже благоприятно влияние на сърцето и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.
Коментари
Моля, регистрирайте се от TУК!
Ако вече имате регистрация, натиснете ТУК!
12392
1
13.12 2016 в 14:31
Последни коментари
Танас
Русия за първи път изстреля междуконтинентална балистична ракета по Украйна (снимки, обновява се)
Деспин Митрев
Бивш депутат на ИТН внезапно оглави партията на Божков
Деспин Митрев
Румъния влиза в Шенген на 1 януари, увери премиерът Чолаку
Johnny B Goode
Русия за първи път изстреля междуконтинентална балистична ракета по Украйна (снимки, обновява се)
Деспин Митрев
САЩ повдигнаха обвинение на индийски милиардер за подкупи на стойност 265 млн. долара
Koel
Банан, залепен с тиксо за стена, се продаде за 6,2 млн. долара