Брашното рязко поскъпна на едро, скок има и при олиото и сиренето

Брашното, олиото и кравето сирене са сред храните с отчетливо поскъпване на едро в отделни райони през последната седмица.

Най-големият скок е регистриран в Плевен, където цената на брашното тип 500 достига 2,20 евро за килограм при 1,60 евро седмица по-рано. Това е увеличение с 0,60 евро, или 37,5%.

Данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата за 7–11 септември 2026 г., сравнени с предходните две седмици – 24–28 август и 31 август–4 септември, показват конкретни ръстове при редица основни хранителни продукти, цитирани от БГНЕС.

Най-съществено е движението при брашното тип 500. В Плевен цената е била 1,60 евро и през двете предходни седмици, преди да достигне 2,20 евро през 7–11 септември. В Кърджали диапазонът се променя от 1,70–2,07 евро през 31 август–4 септември на 2,06–2,11 евро през последната седмица. Във Враца максималната цена се повишава от 1,65 на 1,85 евро.

Увеличение има и при слънчогледовото олио. В Смолян цената е 1,00 евро през двете предходни седмици, а през 7–11 септември достига 1,10 евро. В Хасково олиото се покачва от 0,84–0,85 евро на 0,90–0,92 евро.

При кравето сирене Кърджали също показва последователно движение нагоре. Цената остава 9,10–9,49 евро през 24–28 август и 31 август–4 септември, но през последната седмица достига 9,40–9,93 евро.

Ръст се вижда и при кашкавала „Витоша“ в Сливен. След цена от 5,20 евро през двете предходни седмици тя достига 5,70 евро през 7–11 септември.

При замразеното пиле в София минималната цена също се движи нагоре – от 3,22 евро през 24–28 август до 3,81 евро през 31 август–4 септември, а през последната седмица диапазонът е 3,88 евро.

При каймата смес в Кърджали цената се променя от 5,26–5,33 евро през първите две сравнявани седмици на 5,31–5,39 евро през 7–11 септември.

Данните обаче не показват равномерно поскъпване на всички основни храни във всички райони. Движението е различно според продукта и региона, като най-ясният ръст през последната седмица е при брашното, а след него при олиото, кравето сирене и кашкавала в отделни области.

Сравнението на трите последователни периода показва, че именно последната седмица носи най-отчетливите увеличения при някои от основните продукти, като в отделни случаи цените са се повишили след две седмици без промяна.