Причините за най-високата концентрация на столетници в света в района на Чиленто са мистерия от години. Сред тях на първо място е храненето на базата на прочутата средиземноморска диета, дефинирана от двама американски учени – Ансел и Маргарет Кейс, които се заселват в Чиленто в началото на 60-те. Но не само.
Кои са петте тайни на столетниците?
Освен храненето, авторите разглеждат още ролята на движението, подходящата почивка, споделеността с общността, в която живееш или работиш, отделянето на време за духовност. Върху всяка от тях те се спират подробно, като дават пример с начина на живот на жителите на областта Чиленто в Южна Италия. Изглежда просто, но истинската тайна е в комбинацията от тези пет фактора. Без нито един от тях, балансът, здравето и усещането за щастие не могат да ъдат постигнати.
Кое е правилното хранене?
В книгата „Методът Чиленто“ е дадена подробна разбивка на видовете хранене по брой порции, разпределено равномерно между плодове, зеленчуци, червено и бяло месо, риба, яйца, млечни продукти – на дневна и на седмична база. Така например, според авторите две порции червено месо са напълно достатъчни за седмица. Към тях може да добавите и две порции бяло месо, и две порции риба. Изглежда доста, нали? Но всъщност това са само 6 хранения от общо поне 21 седмично. Най-големият акцент е върху зеленчуците и зърнените храни (по-точно пълнозърнести).
Около 30 лесни и практични рецепти от този южноиталиански район допълват картината на правилното, вкусно и природосъобразно хранене.
Тази книга представлява своеобразен наръчник за всекидневието. Пет практични съвета, които отиват отвъд храненето – от преоткриването на духовността и ритуалите за овладяване на стреса до важността на ходенето и споделеността, отдалечаването от социалните мрежи и тревожността, която трови дните ни. И всичко това, за да осъзнаем значението на принципа „лека-полека“, да забавим темпото и да постигнем по-дълъг и щастлив живот.
Коментари
Моля, регистрирайте се от TУК!
Ако вече имате регистрация, натиснете ТУК!
Няма коментари към тази новина !
Последни коментари
Amethyst
Цонев: Момчето порасна, стана лидер и партията го припозна. Доган нека почива
Джендо Джедев
Бедните държави са гневни, че богатите им дават едва 300 млрд. долара за климата
Джендо Джедев
Цончо Ганев на събитие за ''модернизация'' на Китайската комунистическа партия в Пекин
Джендо Джедев
Украйна има одобрението да атакува Русия с френски ракети с далечен обсег