Предложеният за правосъден министър Петър Илиев е главен асистент в Юридическия факултет на Софийския университет "Св. Климент Охридски". Преподава "Конституционно право", "Организация на правозащитните институции" и "Правата на човека в юриспруденцията на българските съдилища".

Доктор по право. Автор е на две книги и над 30 други научни публикации по различни юридически въпроси. 

Специализирал е "Английско търговско право" и "Право на Европейския съюз" в Бъкингамския университет, Великобритания. Специализирал е и "Американско търговско право" в Ню Йорк, САЩ. Има и специализации по "Правораздаване", "Публична администрация" и "Международно право и международни отношения".

Лауреат е на отличието "Адвокат на годината".

Петър Илиев e основател и управляващ съдружник на Адвокатско дружество "Илиев и Партньoри". Бил е член на научно-изследователски проекти и екипи. Участвал е в научните колективи на редица научно-изследователски проекти по различни правни въпроси.

Основател и председател на няколко бизнес организации - Канадско-българската търговска камара, Българската икономическа камара и Карибско-българския бизнес клуб. Бил е зам.-председател на Британско-българската търговска камара.

Петър Илиев е почетен консул на Барбадос и ръководи Консулството на Барбадос в Република България. 

Владее 3 езика и е на 43 г.