БАБХ започва проверки на училищните столове и бюфети

Българската агенция по безопасност на храните започва проверки на училищните столове, бюфети и обектите, предлагащи храни в училищата, съобщиха от Агенцията.

Проверките са заради началото на новата учебна година.

Ще се проверяват произходът и правилното съхранение на суровини и храни, сроковете на съхранение и дали се спазват изискванията за предоставяне на информация за храните и правилното им етикетиране.

Проверява се също прилагането на наредбата за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските градини, училищата и обектите за търговия на дребно на техните територии.

По време на инспекциите ще се следи и за спазването на противоепидемичните мерки от персонала, който приготвя храната. При необходимост и по преценка на проверяващите инспектори ще сет взимат проби от храните за лабораторно изпитване.

Интензивните проверки ще продължат до края на месеца.