Проверяват обектите за производство и търговия със сладолед

От понеделник Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва извънредни проверки в обектите за производството и търговията със сладолед.

Инспекциите в предприятията ще продължат до 14 юли, а в местата за предлагане на сладолед, без предварително опаковане (колички, щандове на открито, подвижни обекти и други) – през целия летен сезон.

Обект на контрол ще бъдат спазването на изискванията на технологичната документация за производство на сладолед, входящият контрол на суровини и материали, използването на добавки и етикетирането на готовия продукт.

В места за предлагане на сладолед, без предварително опаковане, ще се следи за задължителното предоставяне на данни за наличието на вещества или продукти, причиняващи алергии и непоносимост; приборът за разсипване на сладолед да бъде отделен за всеки вид сладолед и съхраняването му да бъде при условия недопускащи вторичното му замърсяване с патогени и алергени; индивидуалните лъжички, които се предлагат при продажбата на крайния потребител, да бъдат предварително опаковани и други.

Проверките ще обхванат цялата страна.