Епидемиолог: Внимавайте при консумацията на морски дарове

„Мидите и стридите могат да бъдат заразени. Затова е важно да се оглеждат преди готвене и да се подлагат на достатъчна термична обработка“, коментира епидемиологът д-р Христиана Бацелова в предаването "Твоят ден" по Нова нюз.

Тя препоръчва мидите да се варят или готвят на пара дори след отварянето на черупките, а неотворените след готвене да се изхвърлят. 

Д-р Бацелова обърна внимание и на бактерията Vibrio vulnificus, известна в медиите като „бактерия човекоядец“. „Това е един вибрион, който обича солената морска вода, но се среща най-често там, където тя се смесва със сладководна – при устието на реки и в плитчините“, обясни тя.

Според нея място за паника няма. „Има го така или иначе и в Черно море, както и в други морета. Важно е хората да знаят как да се предпазват“, каза тя.

Най-застрашени са имуносупресирани лица, диабетици, хора с бъбречна недостатъчност, пациенти на имуносупресивна терапия и хора с трансплантирани органи.

„Особено рискови са хроничните рани по краката – заразяването може да стане при влизане във водата или дори при ходене по брега“, поясни доц. Бацелова.

Тя препоръчва тези хора да покриват раните с водоустойчиви лепенки и по възможност да избягват зоните, където сладка вода се влива в морето.

Доц. Бацелова предупреди и за други летни заплахи – норовируси, които се предават при лоша хигиена, западнонилска треска, предавана чрез комари, и хранителни натравяния от бактерии като Staphylococcus aureus.

Спазването на добра хигиена на ръцете, внимателният избор на места за хранене и използването на репеленти срещу комари са основните мерки за предпазване“, обобщи тя.

Следете новините ни в GoogleNews