Как се прави бисквитена торта?

Бърза, лесна, вкусна - това е рецептата за класическата бисквитена торта. 

Тук ще опишем основните стъпки за приготвянето на лесна бисквитена торта у дома. За нея са нужни съвсем малко продукти, много малко време и базови готварски умения. Дори да я приготвяте за първи път, действайте смело - шансът да се получи е голям. 

Преди да започнете, пригответе си подходяща тавичка - за предпочитане с правоъгълна или квадратна форма, дълбока поне 5 см. Друга форма също върши работа, но ще трябва да чупите продуктите на парченца, за да паснат в тавичката. Материалът на тавичката няма значение - може да е метална, силиконова, от йенско стъкло.

По-надолу ще опишем пълната класическа рецепта за бисквитена торта без печене. Към нея можете да добавите украса или плодове, шоколад, сметана - въпрос на вкус.

Домашна бисквитена торта - рецепта

Продукти:

• 200-300 г обикновени бисквити (1 голям пакет)

(Може да ползвате и маслени или специални за бисквитена торта, каквито има на пазара.)

• 1 пакетче нишесте-крем на прах - с вкус по избор
• 1 л прясно мляко (може да се замени с вода или да е 50:50)
• Захар - според указанията на опаковката на нишестето.

Приготвяне:

Сваряваме според указанията на опаковката, като бъркаме непрекъснато да не загори и изкипи. Отстраняваме от котлона. На дъното на тавичката нареждаме ред бисквити. Покриваме с пласт крем - около половин сантиметър. След това подреждаме нов ред бисквити и отново покриваме със слой от крема. След това повтаряме, докато продуктите свършат. Най-горният слой на тортата е от крем. Консумира се изстинала. След като изстине и стегне, можем да добавим украса по избор - шоколадови пръчици, настърган шоколад, парченца плодове, какао, кокосови стърготини, млени орехи и др.

Следвайки тази рецепта, можете да направите и бисквитена торта с ванилов крем, като използвате нишесте с вкус ванилия.

Със сметана

Продукти:

• 200-300 г бисквити
• 1 кофичка (400 г) заквасена сметана
• 1/2 кофичка (200 г) кисело мляко
• 7 лъжици захар
• 1 ванилия

(По желание - може да добавим 3 лъжици плодово сладко и половин настърган шоколад - 50-60 г)

Приготвяне:

Разбъркваме всички продукти без бисквитите с миксер и редим в тавичката ред бисквити, ред крем. Завършваме с украса по избор. Оставяме за няколко часа да отлежи. Ако времето е горещо, прибираме в хладилник за няколко часа.

С плодове

За бисквитена торта с плодове следвайте рецептата за класическата торта или рецептата за бисквитена торта със сметана. Към тези рецепти добавете нарязани пресни плодове, замразени плодове или плодове от сладко. 

Бисквитена торта с маскарпоне - рецепта

Продукти:

• 1 кутия маскарпоне (500 г)
• Голям пакет обикновени бисквити, специални или "Закуска"
• 400 г заквасена сметана
• 60-70 г пудра захар
• Течен шоколад -100-200 г
• 2 ванилии
• купичка студено прясно мляко за потапяне на бисквитите

Приготвяне:

С миксер разбийте маскарпонето, пудрата захар, ванилията и половината заквасена сметана. Трябва да се получи пухкава смес.

Останалата сметана разбийте с течния шоколад.

Не смесвайте двете смеси.

Потопете за няколко секунди всяка бисквита с прясното мляко и наредете един пласт на дъното на тавата. Покрийте със сместа с маскарпонето. Загладете с шпатула.

Отново следва пласт бисквити. Отгоре намажете пласт от крема с шоколада. Редувате двете смеси след всеки слой бисквити, докато свършат. 

Покрийте тавата с фолио и оставете в хладилник за няколко часа преди сервиране.

Добър апетит!

Следете новините ни в GoogleNews