Проверки показаха, че има фалшиво сирене на пазара

Проверки показват, че има случаи, в които сирене, за което пише, че е от мляко, всъщност има заместители. 

Това заяви пред Дарик директорът на Българската агенция за безопасност на храните Дамян Илиев. 

Той уточни, че няма опасност за здравето на потребителите, но в редица случаи те са заблуждавани, че купуват различен продукт от този, който получават. 

Ако на етикета на продукта е записано, че в сиренето има палмово масло или сухо мляко, тогава няма нарушение на закона, посочи Илиев. 

Излиза информация, че в дадено сирене има растителни мазнини и какво ли още не. Ако това е посочено на етикета, няма драма. Това са безопасни компоненти, по-евтини са и сиренето отговаря на техническите данни, които са записани при неговото производство. Ако това нещо не се случва и ние имаме разлика в това, което е на етикета, и разлика с това, което е технологичната аргументация, тогава това е измама. Няма драма по отношение на безопасността на храните, коментира той. 

Ако има съмнение, то винаги трябва да се докаже. Вчера, например, имаме едно съмнение за един колега. Преди две седмици уволних един, който беше уличен в това, че се е опитал да изнудва производител. Хванат беше, допълни директорът на БАБХ. 

„Още от средата на месец март сме предприели засилени проверки за млечни продукти. Изследвани са 424 проби за наличие на немлечни мазнини, 155 на сирене, 153 на кашкавал, 166 на краве масло. От тях 393 проби са от продукти, произведени в България, и 31 от Европейския съюз. При направените лабораторни изпитвания е потвърдено наличие на немлечни мазнини в 8 от пробите, което е близо около 2% от общия брой взети проби. В резултат на констатираните несъответствия е направен анализ и Агенцията предприе засилен последващ контрол на рисковите производители и търговци", обясни Илиев.

По думи вече се изследват по 5 проби дневно за наличие на немлечни мазнини.

Капацитетът на лабораторията е толкова, могат да се изследват по 5-6 на ден и затова се вземат по толкова проби. Резултатите ще се публикуват в сайта на агенцията, подчерта той.

В същото време стана ясно, че Агенцията започва масови проверки и на други млечни продукти в търговската мрежа, като целта е за 2-3 месеца да се обхванат всички производители с по-популярни продукти на пазара.