Българско кисело мляко бе избрано в топ 5 на биохраните

Българското кисело мляко "Тримона", произвеждано в САЩ, получи ново високо признание. То попадна в топ 5 на най-добрите продукти на Световното изложение на храни в Ню Йорк в класацията на известния експерт по био и екохрани Макс Голдбърг.

В ревюто си за родния продукт Голдбърг пита - чудили ли сте се защо бактерията за киселото мляко се нарича Lactobacillus bulgaricus? И обяснява на американците, че през 1905 година българският учен д-р Стамен Григоров е изолирал бактерията, благодарение на която протича процесът на ферментацията. След това обяснява и как руският д-р Иля Мечников печели Нобелова награда за медицина, доказвайки как киселото мляко влияе положително върху здравето на българите и до края на живота си обяснява на европейците как това не е храна, а истинско лекарство.

Благодарение на "Тримона" имаме шанса да имаме и в САЩ този продукт. Компанията определено има новаторски подход и лансира на пазара за първи път кисело вляко с кокосов крем, обяснява Голдбърг.

Експертът по храните изрично посочва, че кравите, които дадат млякото за българския продукт не се хранят с фураж, а единствено на паша и че продуктът не съдържа ГМО.

Различните видове млека "Тримона" могат да бъдат намерени във веригите Whole Foods, Wegmans и все повече магазини по Източното крайбрежие.

Българското кисело мляко в САЩ се произвежда от пловдивчанина Наско Вълев, който от години живее зад океана.

Още по темата

01/08/2014

Здраве

DW: Българското кисело мляко лекува Паркинсон, доказаха германски учени