Столичната община твърди, че одитът на ''Мишлен'' в София не е приключил

Одитът на "Мишлен" в София все още не е приключил и не е взето решение столицата да не бъде включена в престижния гастрономически гид. Това съобщиха от Столичната община пред Дневник. 

Реакцията идва, след като вчера шеф-готвачът Борис Петров заяви пред TravelNews, че проверката на инспекторите вече е приключила и София е отхвърлена като дестинация.

По думите му основните слабости, които инспекторите са изтъкнали, са ниското ниво на обслужване, прекалено обширните менюта и несъответствието между цените и качеството на предлаганата услуга. Сред критиките бе и комуникацията с чуждестранните гости, както и че в заведенията персоналът не владее английски език на достатъчно добро ниво, което затруднява обслужването на туристите.

От Столичната община подчертават, че коментираните оценки представляват само един етап от процеса и не са окончателно заключение. Договорът за одита няма фиксиран краен срок, а подобни процедури могат да продължат години.

Макар да има критики, те не означават провал за кандидатурата на София, тъй като според наличната информация част от софийските ресторанти вече имат потенциал да бъдат препоръчани от "Мишлен", казват още от СО.