Как се правят макарони на фурна?

Макароните на фурна са любимо ястие, подходящо за закуска, обяд и вечеря. Питателна и полезна, рецептата за макарони е бърза и лесна за приготвяне.

Ако никога не сте ги приготвяли, тук ще опишем една лесна рецепта за макарони със сирене.

За вкусни макарони на фурна са ви необходими:

• 1 пакет макарони - 500 грама;
• Могат да са с различна форма, за предпочитане - тръбички. В италианската кухня са известни като "пене";
• 1 литър прясно мляко;
• 80-100 г масло;
• 1 чаена чаша натрошено сирене;
• 1 ванилия;
• 4-5 яйца;
• Ако пакетът макарони е от 400 грама, сложете с 1 яйце по-малко и 750 мл прясно мляко.

Приготвяне на макарони на фурна:

В тенджера налейте вода и сварете макароните според инструкциите на пакета. Всеки вид паста има нужда от различен брой минути варене, най-често между 5 и 10 мин. Във водата за варене сложете 1 чаена лъжица сол.

Прецедете макароните в гевгир. 

В купа разбъркайте добре захарта с прясното мляко и ванилията. Добавете към тази смес натрошеното сирене. Няма нужда да бъркате сместа със сиренето с миксер.

Слагаме сварените макарони в тавички. Върху тях изсипваме сместа. Маслото нарязваме на малки парченца и ги слагаме върху макароните равномерно.

Печем на предварително загрята фурна на 180 градуса, докато се получи лека кафеникаво-жълта коричка. Обикновено за това са нужни 40-45 минути печене на макароните.

Вашите вкусни макарони на фурна са готови!

Можете да пробвате и други рецепти за макарони на фурна - например макарони със сметана.

Макарони със сметана

Продукти:

• 250 г макарони
• 400 мл течна сметана
• 100 мл прясно мляко
• 4 яйца
• 20 г масло
• Настърган кашкавал - 100-120 г.

Приготвяне:

Макароните се варят във вряща вода според инструкциите от опаковката. Във водата слагаме 1 кафена лъжица сол.

Отцеждат се от водата.

Сметаната, яйцата и млякото се разбиват в купа. Добавя се настърганият кашкавал и се разбърква.

Слагаме макароните в тавичка, заливаме със сместа и разбъркваме. Добавяме равномерно маслото на малки парченца.

Пече се до златисто в предварително загрята на 180ºС фурна до получаване на коричка - около 40 минути.

Рецепта за макарони със зеленчуци

Продукти:

• 1/2 пакет макарони
• 1 домат,
• 1 тиквичка
• 1 чушка
• 1/2 глава лук
• 1 скилидка чесън (по желание)
• 1 кубче зеленчуков бульон
• Настърган кашкавал или пармезан

Приготвяне на макарони на фурна със зеленчуци:

Сваряваме макароните във вода според инструкциите на опаковката. Във водата разтваряме зеленчуковия бульон.

Нарязваме зеленчуците на ситно и ги задушаваме в тиган с олио, сол, черен пипер и щипка босилек. Доматите можем да обелим преди рязането - въпрос на вкус.

След омекване отстранете тигана от котлона.

Отцеждаме макароните от водата. Изсипваме макароните върху зеленчуците, поръсваме с кашкавал и разбъркваме.

Рецепта за макарони със сос

Продукти:

• 300 г макарони
• 1 консерва домати - пасирани
• 100 г готварска сметана или крема сирене
• сол
• пипер
• босилек
• 1 малка глава лук
• 2 скилидки чесън (по желание)
• 1 1/2 чаша настърган кашкавал
• 2 супени лъжици олио или зехтин.

Приготвяне на макарони на фурна със сос:

Сварете макароните според указанията на опаковката в подсолена вода.

Режем на ситно лука и чесъна и задушаване в малка тенджера с 2 супени лъжици олио или зехтин. Добавяме доматения сос и сух босилек. Оставяме да ври около 10 мин, докато се сгъсти леко. Накрая добавяме сметаната или крема сиренето и оставяме за още 3-4 минути да ври.

След отстраняване на соса от колона добавяме вътре половината кашкавал и разбъркваме. Добавяме макароните и изсипваме в тавата. Отгоре поръсваме с останалия кашкавал.

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути, докато кашкавалът добие златиста коричка.