Чипсът, зърнените закуски, бургерите повишават риска от поява на онкологично заболяване, твърдят изследователи, които доказват, че свръхпреработените храни са канцерогенни, съобщава БГНЕС.

Учените обясняват вредността на този вид храни с това, че са смес от промишлени (емулгатори, сгъстители и изкуствени ароматизатори) и традиционни съставки. 

Италиански учени от изследователския проект "Моли-Сани" са наблюдавали здравето и хранителните навици на над 20 000 възрастни италианци и са установили, че тези, които консумират най-голямо количество свръхпреработени храни, са имат повишен риск от преждевременна смърт по каквато и да е причина.

Друг екип от американски експерти проследява над 50 000 души и установява, че високата консумация на ултрапреработени храни е свързана с повишен риск от различни видове рак.

Нещо повече - и двете проучвания доказват, че рисковете за здравето, свързани с консумацията на такива храни, се запазват, дори след като хората променят начина си на хранене.