Троянската луканка става защитен специалитет в ЕС

Европейската комисия разреши българската троянска луканка да бъде добавена в регистъра на гарантираните традиционни специалитети на ЕС.

Начинът, по който тя се произвежда традиционно, прави този продукт типично български, обясняват в прессъобщението на Комисията.

"Наименованието идва от град Троян, където луканката е произведена и популяризирана за първи път от майстор Илия Таслаков. Той е един от първите ѝ производители в страната.През 1883 година Таслаков внася в България първите машини за нарязване на месото", пише още в съобщението. 

Троянската луканка се прибавя към списъка с 69 гарантирани традиционни специалитети, които са защитени.