Предложение: Без мед и конфитюри на деца до 1 година

Не се допуска предлагане на мед, конфитюр и мармалад при деца до 1-годишна възраст в детските градини и детските кухни. Това предвиждат промени в Наредба № 2 за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни, публикувана за обществено обсъждане от Министерство на здравеопазването.

Когато в менюто са включени конфитюр и мармалад за децата над 1-годишна възраст, се предлага да се използва само "мармалад от плодове" и "конфитюр екстра качество", съобщава сайтът pariteni.bg.

Прясното и киселото мляко (краве и козе прясно мляко и краве, козе и/или смес между тях кисело мляко) трябва да са със съдържание на мазнини над 3%. Не се допуска предлагане на прясно, кисело мляко и млечни продукти с изкуствени подсладители, оцветители, консерванти и ароматизанти, и имитиращи продукти, съдържащи в състава си мляко.

Трябва да се използва с приоритет мляно телешко месо, а в смес от телешко и свинско месо телешкото месо да е най-малко 60%.

В Наредбата вече са включени и "напитки от пасирани плодове и/или зеленчуци (смути)", поотделно и в смес с прясно/кисело мляко и др., при деца над 1-годишна възраст.

При разписване на групите храни, които се използват при приготвяне на ястията на децата от 0 до 3 години се добавя още една група храни - добавени мазнини – растителни масла и/или млечно масло. Основните групи храни, използвани във всички препоръки за здравословно хранене, са шест, сред които е и групата на мазнините.

Консумацията на захар и сол е променена. Към продуктите, подходящи за деца, са добавени също нектари без добавена захар и изкуствени подсладители.

"Осигуряването на разнообразно и балансирано здравословно хранене и подходящ хранителен модел и навици при децата ще създаде условия за дългосрочно добро здраве и намаляване на риска от хронични незаразни заболявания в по-късни етапи от живота им", посочват в мотивите си от Министерството на здравеопазването.