Как сливенска компания стана един от основните доставчици на рибни продукти за Лидл

С обем от близо 500 тона прясна риба в изчистено състояние и средно 80% ръст на оборота годишно, сливенската семейна компания „Фишком“ е един от основните български доставчици на риба за Лидл България. Съвместната им работа само за пет години показва как сътрудничество между български производител и търговска верига може да създаде условия за устойчив растеж, инвестиции и промяна в потребителските навици.

На 12 юни компанията отвори врати за журналисти, които имаха възможност да видят производствената база за риба в покрайнините на Сливен и да се запознаят с работния процес в обикновен делничен ден. В базата над стотина работници чистят и мият скаради, които накрая мариноват и пакетират.

В момента Фишком стопанисва около 6000 декара водна площ. Основният продукт, който местната компания произвежда в партньорство с Лидл, е шаран. Фишком предлага и толстолоб, амур сом и бяла риба. 

„Фишком” са компания, с която за пет години изградихме взаимно доверие, израснахме заедно и се превърнахме в истински партньори. Те успяха да подобрят качеството, значително да увеличат обемите си и да реализират над 400% ръст на оборота с нас, а до месец се очаква да заработи и новата им производствена база. Заедно с тях ние постоянно развиваме категорията прясна риба, като предлагаме изчистен български шаран няколко пъти в годината, не само за Никулден“, заяви Любен Стойчев, ръководител на „Месо, месни продукти, риба и рибни продукти“ в отдел „Стоково снабдяване” на Лидл България.

По думите на Живко Желев, съуправител на „Фишком“, с помощта на партньорите от Lidl сладководната риба може се търси по всяко време на годината.

Рибата достига до магазините готова и изчистена. 

Представянето завърши с обяд, на който гостите имаха възможност да се насладят от първа ръка на прекрасните рибни продукти на сливенския производител.