Скок в цените на всички храни: 54% при олиото, 55% при краставиците

Цените на основните хранителни продукти са се повишили значително през последната година, сочат данните за цени на едно на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.

При зеленчуците увеличението е между 14 и 55 процента. От 1,14 лв. за килограм краставици през 2020, цената е станала 1,55 лв. през 2021 г. Морковите са поскъпнали с 32% - от 0,78 до 1,03 лева за килограм. При доматите се наблюдава намаление на цената с около 10 процента. 

Олиото е поскъпнало с 54%, като от средна цена 2,08 лв./л. през 2020 г., сега то е 3,21 лв. за литър. Тази година цената му е много над нивото от предходния осемгодишен период (2014-2021г.)

13 на сто е увеличението на брашното, което пък влияе на цените на хляба. 

При сиренето също се наблюдава поскъпване - средно с 8% (от 6,62 лв./кг на 7,15 лв./кг). По-висока е и цената на яйцата - с шест процента. 

"Цените на едро показват пулса на икономиката и дават тенденциите изобщо на пазара. Цените на дребно са свързани с проявления на пласмента, на конкретно търговско място и т.н.", обясни председателят на Държавна комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов, цитиран от бТВ.

Според него повишаването на цената на хляба е нормална и дори е малко, като се има предвид на какъв натиск е подложен браншът. Разходът за труд е най-големият проблем, както и за ток. По думите му има много добра реколта от зърно тази година – и у нас, и в целия Европейски съюз.

"На годишна база цените на повечето основни хранителни стоки бележат ръст, който е в широк интервал от 3% до 50%. Поскъпване спрямо миналата година има и при някои млечни продукти", се посочва в месечен бюлетин на Комисията.