Евродепутатът Антония Първанова ще внесе предложение в Брюксел за забрана на трансмазнините в Европейския съюз, съобщи тя по-рано тази седмици.
Защо са вредни и къде се срещат трансмазнините?
Според редица изследвания трансмазнините са вредни за здравето, защото увеличават "лошия" холестерол (LDL) и намаляват "добрия" холестерол (HDL) в кръвта.
Такова е заключението на учени, които са хранили примати с трансмазнини. Опитните животни, чиято храна е съдържала предимно трансмазнини, натрупали с 30% повече коремни тлъстини в сравнение с тези, които поемали друг вид мазнини със същата калоричност. При маймуните, приемали трансмазнини, била установена и по-голяма степен на инсулинова резистентност (един от първите симптоми за появата на диабет).
Има данни, че трансмазнините могат да причинят запушвания на кръвоносни съдове, диабет, да увеличат трайно кръвното налягане и риска от сърдечнo-съдови проблеми.
Също така е известно, че трансизомерните мазнини не са безвредни дори в минимални дози - те натоварват сърдечно-съдовата система дотолкова, че според учени от Харвардския институт замяната им с течни растителни мазнини би предотвратила до 30 000 смъртни случая годишно в САЩ.
Много от компаниите-производители на храни използват хидрогенирани мазнини вместо олио, за да намалят разходите си и да увеличат срока на годност на продуктите, както и да обогатят техния вкус и аромат.
Заради законовата уредба у нас обаче няма начин да се разбере дали в дадена храна са включени трансмазнини или не, тъй като не е задължително наличието им в даден продукт да бъде обозначено на етикетите. Рядко те са отбелязани на етикета като "трансмазнини", "хидрогенирани мазнини", "частично хидрогенирани мазнини", "маргарин" или "маргарин от растителна мазнина".
Трансмазнини можете най-често да намерите в: маргарина, готовите баници и закуски, бутер тестото, промишлено произведени тестени изделия, солети, чипс, вафли, царевични пръчици, шоколад и пуканки за микровълнова печка.
Коментари
Моля, регистрирайте се от TУК!
Ако вече имате регистрация, натиснете ТУК!
07.02 2014 в 13:54
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
07.02 2014 в 12:11
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
07.02 2014 в 11:55
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
07.02 2014 в 11:45
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
07.02 2014 в 11:41
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
Последни коментари
nms
Благоевград похарчи половин милион за нови лампи, но няма стълбове, на които да ги монтира
Dankata
Блинкен: Дори СССР не произвеждаше толкова бързо оръжия, колкото Русия в момента
Читателка
Премиерът спря решението за частна детска болница. Здравната министърка може да бъде уволнена
PaulPierce
Премиерът спря решението за частна детска болница. Здравната министърка може да бъде уволнена
Moirae
ПП-ДБ ще даде на прокуратурата и ДАНС решението за създаване на частна детска болница