Шест оцветители и консерванти в храните увреждат ДНК-то и са потенциални причинители на рак, доказаха категорично учени от БАН.
Опасните "Е-та", както се обозначават по етикетите, се съдържат в консерви, меса, колбаси, оцветени сладкиши и дори в кафето.
Експериментите са проведени в Лабораторията по молекулярна генетика в Института по молекулярна биология на БАН под ръководството на доц. Георги Милошев, съобщава в. "24 часа".
Учените са стигнали до резултати за 14 Е-та. Шест от тях са най-добре проучени и заключенията вече са отразени в публикации в авторитетни международни научни списания. Изследването е финансирано с 8200 лв. от Националния фонд "Научни изследвания" към МОН.
Ето кои са 6-те опасни съставки и къде се срещат най-често:
Е250 (натриев нитрит) - консервант в месни продукти;
Кофеин (като добавка) - има го в чая, кафето, млечния шоколад;
Е132 (индиго кармин) - оцветител със син цвят за пюрета, конфитюри, дъвки;
Е127 (еритрозин) - оцветител в дъвки, бонбони, конфитюри, сосове;
Е143 (Фаст грийн) - оцветител в плодови сокове, десерти, конфитюри;
4-ААР (4-аминоантипирин) - ползва се във фармацията, а аналгетично, антипиретично и противовъзпалитено действие.
Изследваните Е-та увреждат ДНК и в концентрации от 10 до 1000 пъти по-ниски от допустимите, са установили още учените.
Коментари
Моля, регистрирайте се от TУК!
Ако вече имате регистрация, натиснете ТУК!
25.09 2014 в 10:50
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
24.09 2014 в 23:05
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
24.09 2014 в 18:51
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
24.09 2014 в 18:50
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
24.09 2014 в 18:45
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
24.09 2014 в 18:38
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
24.09 2014 в 16:07
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
24.09 2014 в 14:24
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
24.09 2014 в 14:06
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
24.09 2014 в 12:20
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
Последни коментари
flatko
Общински съветник от Възраждане: Майната им на хората от блока! Да мрат! (видео)
ob1
Руснаците с важен пробив в Донецка област, превзеха Очеретино
Moirae
Тренд: ГЕРБ води с почти 10% пред ПП-ДБ, кампанията ще реши кой ще е втори на вота
Джендо Джедев
Общински съветник от Възраждане: Майната им на хората от блока! Да мрат! (видео)
Джендо Джедев
Русия забрани още 6 книги за ЛГБТ пропаганда